將 1 磅生魚肉切成 0.75 x 0.75 英寸大小的肉粒。從包裝袋中取出海草乾放進碗裡。加水浸沒海草
，靜置 2-3 分鐘。從水中取出海草，切成兩段。將肉粒放進碗中，再加入海草。加 2 湯匙芝麻油。撒上辣椒鹽，充分攪拌。如需提升色香味，可加入小洋蔥粒。