Bob^s Red Mill, Organic Medium Grind Cornmeal, Whole Grain, 24 oz ( 680 g)
說明
- 員工所有的公司
- To Your Good Health®
- USDA 有機認可
- 石磨
- 猶太潔食
- 看得到的品質®
- 全穀物 - 每份含 38 克或更多
- QAI 有機認可
用我們的玉米粉做出了非常美味的玉米麵包，原因如下：我們保留了玉米胚芽和麩。全石磨使得玉米粉不僅美味，也能提供良好纖維。您會發現它也是製作松餅、煎餅、華夫餅和許多其他烘焙食品的理想原料。
親愛的朋友們，
玉米也許是美國的傳統食物：幾千年前就已被馴化，從那以後玉米就成了文化和營養的支柱。在 Bob's Red Mill，我們選用高品質的金黃玉米磨成玉米粉，用石磨的老式方法來保存我們世代喜愛的所有重要營養素和風味。
為了您的健康，
鮑勃·摩爾
建議的使用方式
玉米面包
- 1 杯 Bob's Red Mill® 有機中磨玉米粉
- 1/3 杯酪乳
- 1 杯未漂白普通面粉
- 1/4 杯糖
- 2 茶匙粉末
- 1/2 茶匙小蘇打
- 半茶匙鹽
- 2 個雞蛋
- 1/4 杯冰凍融化奶油
將中磨玉米粉和酪乳倒入一個大碗中攪拌均勻，然後靜置 10 分鍾。同時，將烤箱預熱至 375℉。噴灑 8 x 8 英寸的烤盤，備用。將面粉、糖、發酵粉、小蘇打和鹽攪拌均勻。將雞蛋和融化的黃油同時加入玉米粉混合物中。攪拌至完全混合。轉移到備好的平底鍋中，烘烤 25-30 分鍾，直至變成金黃色，且將牙籤插入面糊中心，拔出時不會粘附面糊爲止。在食用前讓其稍微冷卻。制成 12 份。
對於鬆餅：將標準尺寸的 12 份鬆餅罐或大尺寸的 6 份鬆餅罐用紙襯裏，然後噴上平底鍋用噴霧。標準尺寸鬆餅烘焙 15 分鍾，大尺寸鬆餅烘焙 20 分鍾。
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