為了極新鮮的芳香和口味，通用調味料研磨整只辣椒，或者說擺了一個胡椒研磨器在餐桌上。新鮮的研磨辣椒在洋蔥辣味汁，沙拉、意面和湯羹中味道更佳。乾胡椒也可用於醃菜，鹵汁，做肉，煲湯。（用粗棉布包裹或小型篩檢程式可輕鬆去除）

可加入湯羹，燉湯，調味汁中。
可加入每天食用的菜品種，使其味道更鮮美。
可撒入芥末蘸蛋，沙拉（如蔬菜沙拉和配菜沙拉），碎乳酪烤土豆，蔬菜和酸乳酪中。
可加入牛肉，素漢堡，肉餅，豆沙麵包或堅果麵包中。
可以塗在生肉，魚，蔬菜，豆製品上食用。
可在烘焙佛卡夏麵包前加入。
可用作即時調味料加入油和醋中。可與醬油，橄欖油，香醋共同用做豐富的醃料。
可加入昔（如蛋黃醬和酸乳酪）中攪拌，用做蘸醬。
保持瓶中一直有調料，以讓用餐者想加入調味料去除或減弱盤中的鹽味。
取一勺通用調味料加入軟化奶油或黃油中，使其更美味。然後加入麵包，蔬菜或魚中食用。