
需要用到的原料:4 個雞蛋、1 1/3 杯水、2/3 杯水、1/3 杯油或融化的黃油。
將烤箱加熱至 350℉。取少量油脂塗于平底鍋上(或者紙墊上,如果製作紙杯蛋糕)。
將 4 個雞蛋、1 1/3 杯水和 2/3 杯油混合。加入蛋糕混合料,攪拌均勻。對於單次 9 英寸圓形平底鍋或 8 英寸方形平底鍋混合:2 個雞蛋、13 盎司或 2 杯以下混合料、1/3 杯油和 2/3 杯水,混合均勻。
將牙籤插入麵糊中心,取出後表面乾淨即表明蛋糕已烤熟。
| 盤尺寸 中度 | 8 英寸 或 9 英寸 | 9 英寸 X 13 英寸 | 紙杯蛋糕 |
| 烘焙時間 | 20-28 分鐘 | 30-36 分鐘 | 15-20 分鐘 |
裝飾收尾步驟:
塗抹無麩質糖霜,或者鑲嵌新鮮的草莓或樹莓,再撒上少許糖粉。