1994年,我們有幸帶領一支植物探險隊穿過秘魯安第斯山脈去尋找瑪卡。我們很快就發現,瑪卡極其難得和罕見。據當時估計,秘魯的瑪卡數量只足以養活幾個小村莊的人。
對古代秘魯人來說,瑪卡根是一種珍貴的商品。近兩個世紀以來,通常以瑪卡交換黃金,再出口給西班牙國王當食物。到了20世紀晚期,瑪卡變得默默無聞,隱藏在海拔14,000英尺的高山上,瀕臨滅絕。
在秘魯政府的幫助下,我們參觀了秘魯各地的大學和瑪卡籽種質系列。利用美國USDA的許可,我們首先向北美和世界各地的植物園、大學和研究人員出口瑪卡植物和種子。
從那時起,研究人員已證明了印加人幾個世紀以來的說法:瑪卡富有功效,因為它含有天然的前體、氨基酸、礦物質和新發現的瑪卡醯胺和瑪卡稀,這在其他任何植物中都沒有發現。研究資料極終揭示了這種曾經被人遺忘的非凡作物的驚人特性。
如今,我們直接供應的瑪卡產品是業界極新鮮極純淨的瑪卡根,備受讚譽。
歷史民族植物學資訊
印加文化和早期的秘魯文化使用瑪卡長達超過1,500年。如今,從職業運動員到老年人,現代秘魯人每天使用多達三倍量的魔力瑪卡。魔力瑪卡有機種植於秘魯位於安第斯山脈海拔14,000英尺的胡甯高原神奇山谷,即瑪卡的基因起源地。
將¼茶匙的魔力瑪卡混入到8-16盎司水、牛奶或您喜歡的果汁中。
也可用于冰沙、烘焙食品或湯品中。