這款番紅花經 USDA 有機認可,其上蓋有“La Mancha D.O.P.”的印章。此印章意味著這款優質芳香番紅花是在西班牙拉曼恰地區種植、加工和包裝的。
番紅花絲是番紅花的乾燥柱頭,番紅花中有 3 個番紅花柱頭。番紅花原產於希臘,是世界上特昂貴的香辛料之一。生產一磅番紅花絲需要用到 75,000 朵番紅花,這也詮釋了香辛料的珍貴性。明亮的紅橙絲聞起來就像是金屬蜂蜜和乾草,帶有苦味,和蜂蜜一樣。
烹飪用途:
番紅花極常見的烹飪用途是給食物增加黃橙色,尤其是米飯。番紅花絲配合魚類和海鮮食用很美味。
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